• Locatie

    Cluj-Napoca,

    Str. Iuliu Maniu nr 12

  • Orar

    Mon – Fr 08:00am – 02:00am
    Sat – Sun 10:00am – 02:00am

CiorbăRădăuțeană Autentică


Ciorbă Rădăuțeană Autentică

#ciorbaradauteana #ciorba #traditionalfood #clujnapoca #restaurantenigma #romaniancuisine #comfortfood

Descrierea Produsului

La Restaurantul Enigma din Cluj-Napoca, te invităm să te bucuri de un preparat românesc autentic: ciorba rădăuțeană. Această ciorbă delicioasă, cu origini bucovinene, combină suculența pieptului de pui cu prospețimea legumelor și gustul cremos al smântânei. Este alegerea perfectă pentru o masă consistentă și reconfortantă.

Prezentarea generală

Ingrediente

Ciorba rădăuțeană de la Restaurantul Enigma este pregătită cu:

  • Oase de Vită (PD)
  • Morcovi
  • Țelină
  • Ceapă
  • Piept de Pui (PD)
  • Sare
  • Piper
  • Ardei Iute
  • Smântână
  • Ouă
Greutate și Preț

400 gr – 23,9 Lei

Sugestii de Prezentare

Ciorba rădăuțeană este servită fierbinte, cu smântână proaspătă adăugată pentru a-i conferi o textură cremoasă. Pe lângă ciorbă, poți adăuga un ardei iute proaspăt pentru un plus de savoare. Această ciorbă se servește de obicei cu pâine proaspătă, iar pentru o experiență culinară completă, recomandăm acompanierea cu un pahar de vin alb sec.

Vizual

Pentru a-ți oferi o imagine cât mai clară a produsului, am inclus fotografii și video-uri care ilustrează servirea ciorbei rădăuțene la Restaurantul Enigma. Acestea te vor ajuta să te convingi de autenticitatea și prospețimea fiecărui bol de ciorbă.

ciorba-radauteana-autentica
Sfaturi de servire

Pentru a-ți savura ciorba rădăuțeană la maxim, îți recomandăm să o consumi fierbinte, cu o cantitate generoasă de smântână și un strop de suc de lămâie pentru a-i accentua gustul ușor acrișor. Dacă preferi un gust mai picant, nu ezita să adaugi câțiva ardei iuți mărunțiți.

Te așteptăm la Restaurant Enigma din Cluj-Napoca pentru a savura ciorba rădăuțeană, un preparat românesc autentic care îți va încălzi sufletul și îți va aduce aminte de gusturile copilăriei!

Alergeni și Informații Nutriționale

Alergeni
  • Lapte
  • Ouă
Ingredientele detaliate
  • Piept de Pui (80g): sursă excelentă de proteine de calitate.
  • Smântână (80g): oferă ciorbei o textură cremoasă și bogată.
  • Ouă (30g): adaugă consistență și un gust distinct ciorbei.
  • Sare (2g): echilibrează și accentuează aromele tuturor ingredientelor.
Declarație nutrițională
  • Energie: 1449,9 kJ
  • Calorii: 348,8 kcal
  • Grăsimi: 16,24g
  • Acizi Grași Saturați: 4,04g
  • Glucide: 2,68g
  • Zaharuri: 2,62g
  • Fibre: 0g
  • Proteine: 35,13g
  • Sare: 2,39g

Sinergia gusturilor și beneficiile nutriționale

Sinergia gusturilor

Ciorba rădăuțeană este un echilibru perfect între suculența cărnii de pui și prospețimea legumelor, toate îmbrăcate într-un sos cremos de smântână. Aromele subtile de piper și ardei iute aduc un plus de căldură și picant, transformând fiecare lingură într-o experiență reconfortantă. Gustul dulce al morcovilor se îmbină armonios cu aciditatea ușoară a smântânii și spicele de piper și ardei iute, creând o simfonie de arome care îți va încânta papilele gustative.

Avantaje nutriționale

Ciorba rădăuțeană nu este doar delicioasă, ci și nutritivă. Pieptul de pui, bogat în proteine, și smântâna, sursă de grăsimi sănătoase, fac din acest preparat o opțiune echilibrată pentru prânz sau cină. De asemenea, legumele adaugă un aport important de vitamine și minerale, esențiale pentru o dietă sănătoasă. Consumul regulat al acestei ciorbe poate contribui la menținerea masei musculare, sănătatea pielii și a sistemului imunitar, oferind în același timp o senzație de sațietate și confort.

Originalitate și autenticitatea produsului

Originea ingrediențelor
  • Oase de Vită: folosite pentru a crea o bază de supă bogată și aromată.
  • Piept de Pui: carne de calitate superioară, atent selecționată pentru suculență și gust.
  • Legume (Morcovi, Țelină, Ceapă): proaspăt culese și folosite pentru a adăuga savoare și nutriție ciorbei.
  • Smântână: produsă local, smântâna oferă ciorbei o textură cremoasă și un gust autentic.
  • Ardei Iute: adaugă un contrast plăcut de picant, ideal pentru iubitorii de mâncăruri cu personalitate.

Istoric și origine

Istoria Ciorbei Rădăuțene

Ciorba rădăuțeană este un preparat culinar tradițional românesc, originar din Bucovina, mai exact din orașul Rădăuți. Rețeta a fost creată în anii 1970 de Cornelia Dumitrescu, o bucătăreasă locală care dorea să ofere o alternativă la ciorba de burtă, păstrând aceleași arome bogate și consistente, dar folosind carne de pui în loc de burtă de vită.

Rețeta originală a devenit rapid populară în întreaga țară, datorită gustului său unic și a faptului că este mai ușor digerabilă decât alte ciorbe similare. Ciorba rădăuțeană a fost inclusă în meniurile multor restaurante și a devenit o parte integrantă a bucătăriei tradiționale românești, fiind apreciată pentru echilibrul perfect între gust și consistență.

Tradiții locale

În Bucovina, ciorba rădăuțeană este adesea servită la evenimente speciale și sărbători, fiind considerată un preparat de suflet, ce aduce împreună familia și prietenii. La Restaurantul Enigma, respectăm această tradiție și o aducem mai aproape de tine, preparând ciorba rădăuțeană cu aceeași atenție la detalii și respect pentru rețeta originală.

Experiența ta personală contează.

La Restaurantul Enigma, ciorba rădăuțeană este mai mult decât un simplu preparat – este o poveste culinară care îți va încânta papilele gustative și îți va aduce aminte de mâncarea de acasă. Fiecare bol este pregătit cu grijă și dragoste, pentru ca tu să te bucuri de o experiență autentică și reconfortantă. Te așteptăm cu drag să ne vizitezi și să savurezi ciorba rădăuțeană, gătită exact așa cum trebuie!

FAQ’s – Întrebări frecvente.

I. Ciorba rădăuțeană este picantă?

Ciorba rădăuțeană poate fi ușor picantă datorită ardeiului iute, însă intensitatea picantului poate fi ajustată la cerere.

II. Cât de sățioasă este o porție de ciorbă rădăuțeană?

O porție de 400g de ciorbă rădăuțeană este destul de sățioasă, datorită conținutului de piept de pui și smântână, fiind potrivită atât pentru prânz, cât și pentru cină.

III. Pot comanda ciorba rădăuțeană la pachet?

Da, oferim și opțiunea de a comanda ciorba rădăuțeană la pachet, pentru a te bucura de acest preparat delicios și acasă.

IV. Este ciorba rădăuțeană potrivită pentru copii?

Da, ciorba rădăuțeană este potrivită pentru copii, având un gust delicat și ingrediente naturale. Îți recomandăm să ajustezi nivelul de picant, în funcție de preferințele lor.

V.Cum se păstrează ciorba rădăuțeană acasă?

Ciorba rădăuțeană se poate păstra la frigider într-un recipient închis ermetic pentru 1-2 zile. Înainte de a o consuma, recomandăm reîncălzirea ei pe foc mic, pentru a păstra aromele intacte.

No products in the cart.