Istoric și origine

Ce sunt Burritos de Pui?

Originea și evoluția Burritos:
Burritos sunt un preparat mexican tradițional, originar din nordul Mexicului, în special din regiunea Chihuahua. Se spune că burritos au fost inventați la începutul secolului XX de către Juan Méndez, un vânzător ambulant care a învelit mâncarea în tortilla pentru a o păstra caldă. De-a lungul timpului, burritos au devenit un simbol al bucătăriei mexicane și au cunoscut numeroase variații regionale, în funcție de ingredientele disponibile și preferințele locale.

Popularitatea Burritos în SUA și globalizarea lor:
Începând cu anii ’40, burritos au fost introduși în sud-vestul Statelor Unite, unde au devenit rapid populari. În special în California și Texas, burritos au fost adaptați pentru a se potrivi gusturilor americane, adăugându-se ingrediente precum orezul, fasolea și diverse sosuri. Această versiune a burritos a fost rapid răspândită în întreaga lume, devenind un element esențial al mâncării de tip fast-food și un favorit al iubitorilor de mâncare mexicană.

Adaptări moderne și influențe globale:
Astăzi, burritos sunt pregătiți în diverse forme și cu o gamă variată de ingrediente, de la carne de vită, pui și porc, până la variante vegetariene sau vegane. În diferite colțuri ale lumii, burritos sunt personalizați în funcție de culturile locale, adăugând arome unice și ingrediente specifice. La Restaurantul Enigma, am preluat această tradiție mexicană și am adăugat influențele noastre locale, oferind un preparat autentic, dar și inovator, potrivit gusturilor din România.